Thon à la provençale

pour 2 personnes Préparation:
  1. Faire chauffer l'huile dans une poêle.
  2. Faire revenir l'oignon et l'ail émincés (20 minutes).
  3. Lorsque les oignons sont devenus translucides, ajouter le thon et les tomates coupées grossièrement en cubes.
  4. Assaisonner et laisser cuire à couvert et à feu moyen pendant une dizaine de minutes (un peu plus s'il s'agit de tomates fraîches).
Ingrédients:
  • 1 boîte de thon (moyenne = 140/150g de poids net égoutté)
  • 1 boîte de tomates pelées (moyenne) ou 6 tomates fraîches (à peler si cela vous amuse).
  • 1 oignon moyen
  • 1 gousse d'ail
  • 1 cuil. à soupe d'huile d'olive
  • des herbes de Provence
  • sel, poivre

C'est bon avec des farfalle ou des penne (150g environ).

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