Salades d'hiver

Pour 2 personnes

• 1 pomelo rose
• 1 pomme (granny de préférence)
• 1 clémentine
• 1/2 de sucre vanillé

1. Éplucher le pomelo à vif, le découper en dés dans une assiette creuse (du jus va couler).
2. Peler la pomme, enlever la partie centrale, et la couper en dés également.
3. Éplucher la clémentine, détacher les quartiers.
4. Mélanger les fruits, ajouter un peu de sucre vanillé et servir frais.

ou bien pour 6 personnes: salade exotique

1. des kiwis
2. des litchis en boîte ou frais
3. un ananas frais ou en boîte
4. de la liqueur de litchi

Voir aussi la salade d'oranges