Riz au lait

Ingrédients: pour 2 personnes
  • 60 g de riz rond
  • 25 cl de lait
  • 1/2 gousse de vanille
  • 2 cuil. à soupe de sucre
Préparation:
  1. Faire bouillir le lait dans lequel a été mise la gousse de vanille fendue.
  2. Y jeter le riz et faire cuire pendant 20 à 30 minutes environ à feu doux à couvert. Remuer régulièrement. Le lait doit être totalement absorbé à la fin de la cuisson.
  3. Ajouter le sucre et laisser refroidir.
Rq. on peut mettre le sucre au début bien sûr !

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