Gâteau au chocolat

(micro-ondes)

Préparation: 15 mn. Cuisson: 5 mn. Ingrédients : 125 g de chocolat noir pâtissier 125 g de beurre 125 g de sucre 3 œufs 60 g de farine 20 g de poudre d'amandes (fac.) 5 cl de crème fraîche 1.c. à café de levure chimique. (on peut aussi utiliser de la farine avec levure incorporée)

préparation :

1. Dans un bol, mettre le chocolat et le beurre. Faire fondre 1 m puissance maximum.
2. Dans un saladier: - battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. - Ajouter la farine et la levure mélangées, la poudre de noisettes ou d'amandes, le chocolat fondu et la crème fraîche. Bien mélanger le tout.
3. Verser la préparation dans le moule à cake beurré en verre ou mieux dans un moule à savarin en plastique ou en verre. Disposer ce dernier sur une assiette retournée. Faire cuire 5m puissance maximum.
4. Le gâteau est cuit lorsqu'il se détache sur les bords et qu'une pointe de couteau revient nette. Laisser reposer 5 mn au moins avant de démouler sur le plat de service. Servir le gâteau au chocolat refroidi glacé avec 100 g de chocolat noir fondu dans 30 g de beurre pendant 1 mn, puissance maximum.

http://www.chezpimprenelle.com