pour 1 personne

Préparation:

1. Dans une poêle, faire fondre le beurre.
2. Ajouter la banane coupée en deux dans le sens de la longueur. La faire dorer pendant 3 à 4 minutes, sur les deux faces. Attention, si elles sont trop cuites les deux moitiés risquent de se casser.
3. Ajouter le sucre puis hors du feu, le rhum.
4. Flamber et servir accompagné de crème fraîche non sucrée (la banane l'est suffisamment)

Ingrédients:

• 1 banane
• 10 grammes de beurre
• 1 petite cuil. à soupe de rhum
• 1 peu de sucre (vanillé de préférence)
• 1 cuil. à café de crème fraîche épaisse bien froide éventuellement.